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Durante un episodio de análisis en el programa de Radio UAN “El Terruño”, donde se habló sobre la historia de la Universidad Autónoma de Nayarit (UAN), diversos participantes —entre ellos el Dr. Edel Soto— recordaron los momentos clave que marcaron la transición de la universidad hacia su autonomía, en un contexto local y nacional de …

La lucha por la autonomía universitaria en Nayarit: memoria viva de un proceso histórico. Leer más »

En el ámbito de la acuicultura, la alimentación representa el mayor costo operativo, y dentro de esta, la harina de pescado es el ingrediente más caro debido a su alta palatabilidad y calidad proteica. Sin embargo, su uso enfrenta serias limitaciones tanto económicas como ambientales, ya que más del 90% de esta harina proviene de …

Fuentes vegetales para sustituir harina de pescado en dietas acuícolas  Leer más »